शाहरुख की ‘रईस’ ने पहले दिन 20.42 करोड़ रुपए कमाए

अर्श खान विसाल

नई दिल्ली: बॉलीवुड के ‘किंग’ शाहरुख खान की फिल्म ‘रईस’ ने पहले ही दिन ना सिर्फ दर्शकों के दिलों पर बल्कि बॉक्स ऑफिस पर भी अपना जादू बिखेर दिया. फिल्म ने पहले दिन 20 करोड़ रुपए की धमाकेदार कमाई की. फिल्म पण्डितों का कहना है कि इसी हफ्ते ‘रईस’ सौ करोड़ी क्लब में शामिल हो जाएगी.गणतंत्र दिवस के मौके पर यह एक नॉन हॉलिडे रिलीज है। पहले दिन की कमाई भी आ गई है और जैसा कि आकलन था ‘रईस’ ने बाजी मारी है। रितिक रोशन की ‘काबिल’ ने पहले दिन 10.43 करोड़ रुपये का कारोबार किया है.
सूत्रों से मिली खबर के अनुसार 26 जनवरी की छुट्टी होने के कारण शाम तक के सभी शो हाउस फूल रहे यानी आंकड़ा 30 से ऊपर होगा । इसके अलावा आगे शनिवार और रविवार भी है। 5 दिन का लंबा वीकएंड है। लिहाजा दोनों फिल्‍मों की कमाई में जबरदस्‍त इज़ाफ़ा होगा । लेकिन इसमें ‘रईस’ ही आगे होगी। फिल्म ट्रेड एनालिस्ट तरण आदर्श का मानना है कि शाहरुख खान की रईस गणतंत्र दिवस के मौके पर छुट्टी होने की वजह से जबर्दस्त कमाई करेगी और वीकेंड होने की वजह से फिल्म के कलेक्शन में बढ़त की संभावना है.
‘रईस’ एक एक्‍शन फिल्‍म है, ‘काबिल’ थ्रि‍लर है। ‘रईस’ में शाहरुख के साथ पाकिस्‍तानी एक्‍ट्रेस माहिरा खान और नवाजुद्दीन सिद्दीकी हैं। ‘काबिल’ में रितिक के साथ यामी गौतम, रोनित रॉय और रोहित रॉय हैं। ‘रईस’ की कहानी गुजरात के एक शराब माफिया की है। ‘काबिल’ में नायक और नायिका दोनों अंधे हैं, एक तरह से बदले की कहानी है।
…लेकिन इसके बावजूद शाहरुख खान की ‘रईस’ और ऋतिक रोशन की ‘काबिल’. एक ही दिन दो बड़ी फिल्में रिलीज होने से दोनों अभिनेता परेशान है कि कहीं एक फिल्म की वजह से दूसरे के कारोबार को नुकसान न पहुंचे. ऐसे में सारा दारोमदार फिल्म की कहानी और उसके कंटेंट पर है. दोनों ही फिल्‍में किसी तरह का रिकॉर्ड बनाने में कामयाब नहीं हो पाएंगी.ऐसे में राकेश रोशन ने रिलीज डेट बदलने को लेकर शाहरुख को पहले ही आगाह किया था कि दोनों फिल्‍में साथ रिलीज हुईं तो कोई भी बंपर कमाई नहीं कर पाएगी।

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गणतन्त्र दिवस: बूंदाबांदी से राजपथ हुआ खुशनुमा

परवीन अर्शी

नई दिल्ली। परेड के दौरान हुई बूंदा बांदी ने राजपथ का मौसम सुहाना कर दिया. 68वें गणतंत्र दिवस को राजपथ पर सांस्कृतिक विविधता और समृद्धि का शानदार नजारा देखने को मिला। यहां 17 राज्यों एवं केंद्र शासित प्रदेशों, छह मंत्रालयों की झांकियों ने दर्शकों का जीत लिया। हालांकि जशन में आये लोगों को काफी परेशानी हुई लेकिन इस परेशानी को भी लोगों ने एन्जॉय किया. कार्यक्रम के दौरान हल्की बूंदाबादी ने मौसम को खुशनुमा बनाया। ओडिशा की सांस्कृतिक विरासत दोल यात्रा और अरूणाचल प्रदेश की झांकी में प्रदेश के याक नृत्य का प्रदर्शन किया गया। महाराष्ट्र की झांकी महान स्वतंत्रता सेनानी बाल गंगाधर तिलक को समर्पित रही।

 बेटी बचाओ, बेटी पढ़ाओ झांकी
बेटी बचाओ, बेटी पढ़ाओ को समर्पित रही हरियाणा की झांकी को दर्शकों ने सबसे ज़्यादा पसन्द किया. इसके अलावा मणिपुर की झांकी में लाई हराउवा उत्सव को पेश किया गया। वहीं गुजरात की झांकी कच्छ की लोक संस्कृति पर आधरित रही। लक्षद्वीप की झांकी पर्यटन और दिल्ली की झांकी शिक्षा आधारित रही। कर्नाटक की झांकी परंपरागत कला को समर्पित रही। हिमाचल प्रदेश की झांकी में कसीदाकारी, चम्बा शहर को प्रदर्शित किया गया। पश्चिम बंगाल की झांकी की थीम
शरद उत्सव रही। पंजाब की झांकी में जागो आइया नृत्य का चित्रण किया गया । गोवा की झांकी में वहां की संगीत विरासत को दर्शाया गया तो तमिलनाडु की झांकी में वहां के पारंपरिक नृत्य का प्रदर्शन किया गया । त्रिपुरा की झांकी में होजगिरी नृत्य तो जम्मू कश्मीर की झांकी में शीतकालीन खेलों का प्रदर्शन किया गया।
खादी उत्पादों का प्रचार
सूक्ष्म, लघु एवं मध्यम उद्योग मंत्रालय ने अपनी झांकी में खादी उत्पादों का प्रदर्शन किया । आवास एवं शहरी गरीबी उपशमन मंत्रालय की झांकी में प्रधानमंत्री आवास योजना को दर्शाया गया। वैज्ञानिक एवं औद्योगिकी अनुसंधान परिषद की झांकी में वैश्विक स्थिति को तथा केंद्रीय लोक निर्माण विभाग की झांकी में वातावरण में स्वच्छता का संदेश दिया गया । कौशल विकास एवं उद्यमिता मंत्रालय की झांकी में स्किल इंडिया को पेश किया गया।

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कीमा बिरयानी

सामग्री

मटन कीमा – 200 g. m (Mutton keema)
बासमती चावल – 1 1/2 कप (Basmati rice)
अदरक लहसुन का पेस्ट – 2 Table spoon (Ginger garlic paste)
दालचीनी – 1 इन्च का टुकड़ा (Cinnamon)
इलायची – 3 (Cardamom)
लौंग – 3 -4 (Clove)
जीरा – 1 T spoon (Cumin seeds)
प्याज़ – 1 (Onion)
टमाटर – 2 (Tomato)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
लाल मिर्च पाउडर – 1 T spoon (Red chilli powder)
धनिया पाउडर – 1 T spoon (Coriander powder)
धनिया पत्ता – 2 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
पुदीना – 1/4 cup (Mint leaves)
गरम मसाला – 1 T spoon (Garam masala powder)
प्याज़ – 1/2 cup (भुना हुआ) (Onion)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

विधि 

  • चावल को धो कर 30 मिनट तक भिगो कर रखे.

  • टमाटर, प्याज़, हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये.

  • अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे जीरा, लौंग, इलायची, दालचीनी, हरी मिर्च, डाल कर भुने. उसके बाद बारीक़ कटा हुआ प्याज़ डाल कर भुने. प्याज़ हल्का ब्राउन होने के बाद अदरक लहसुन पेस्ट डाल कर पकाये. अब कटा हुआ टमाटर डाल कर पकाये. उसके बाद कीमा डाल कर पकाये. कीमा हल्का ब्राउन होने के बाद लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक, गरम मसाला पाउडर डाल कर मिलाये. अब कीमा से तेल अलग होने के बाद धनिया पत्ता, पुदीना पत्ता डालकर मिलाये.

  • अब एक बर्तन में पानी, नमक, 1 चम्मच तेल डाल कर गरम कीजिये. पानी में उबाल आने के बाद भिगो कर रखा हुआ चावल डाल कर 70% तक पका लीजिये.

  • अब कुकर में 1 चम्मच तेल या घी डाले. उसके बाद आधा कीमा एक लेयर तरह डाले. उसके ऊपर आधा चावल डाले. इसी तरह लेयर की तरह चावल और कीमा डाले. अब आकिर में भुआ हुआ प्याज़ डालकर ढककर धीमी आंच पर 10 – 15 मिनट तक पकाये. गरमा गरम कीमा बिरयानी तैयार.

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